Schapenkaas met truffel

SCHAPENKAAS TRUFFEL

Milde kaas, maar met de onmiskenbare volle smaak van truffel. Voor de liefhebber en een heerlijk kaasje voor op de borrelplank.

Vacuum verpakt, zodoende minimaal 3 maanden houdbaar.
Bij elk stuk kaas dat wordt besteld, leveren wij een kaaspapier waar u de kaas in kunt bewaren na opening.

OVER SCHAPENKAAS...

Wij melken het Zeeuwse melkschaap. Schapenmelk/kaas/yoghurt is niet alleen super lekker, maar ook nog eens heel gezond.

De melk is rijk aan vitamine A, B, C én D, deze vitaminen bevorderen onder andere een goede energiestofwisseling. De kaas heeft hoge voedingswaarden, maar is licht verteerbaar.

Vitamine B13 maakt schapenmelk uniek, B13 is gunstig voor de darm- en maag flora.

Ook heeft schapenmelk een hoger eiwit gehalte dan bijvoorbeeld geit of koemelk en bevat 2 keer zoveel caseïne. Caseïne heeft een positief effect op spierherstel, spiergroei en spierbehoud.

Het vetgehalte is hoger, maar er zitten dan weer gezonde vetzuren in. Bovendien bevat schapenmelk veel calcium. 30% meer dan geitenmelk en zeker 70% meer dan koemelk.

Als laatste is natuurlijk schapenmelk de oplossing bij een koemelkallergie. De structuur van de eiwitten zijn namelijk anders dan die in de koemelk.

Genoeg gezonde voordelen dus. 

HOE WIJ WERKEN

Het is goed om te weten dat wij geen supermarkt zijn en dus werken we misschien een beetje anders dan u gewend bent.

KAAS
Wij verzenden kaas op woensdag en vrijdag. Nadat wij de kaas hebben opgestuurd krijgt u een TTC waarmee u uw pakketje kunt volgen. 

YOGHURT
Bevat uw bestelling ook yoghurt? Dan wordt deze op woensdag verzonden mits de bestelling voor maandag 12uur geplaatst is. Dat heeft alles te maken, met het feit dat we u altijd voorzien van de meest verse yoghurt. Maandag na 12 uur nemen we alle bestellingen op, maken de yoghurt en op dinsdag scheppen we de yoghurt in potten en koelen we ze zo snel mogelijk. Op woensdag wordt dan uw bestelling koel verzonden.

VLEES
Bevat uw bestelling vlees? Let dan ook goed op, want wij werken met ingeplande slacht data. Ongeveer elke 6 weken slachten we. De datum komt dan altijd op onze site te staan. (klik hier om de eerst volgende datum te bekijken) én als u ingeschreven staat voor de nieuwsbrief, dan ontvangt u een week van te voren een berichtje dat er weer besteld kan worden. Vlees bestellen voordat de nieuwe datum online staat kan zeker, maar dan wordt de bestelling pas verzonden op de eerst volgende slacht data. Ook hiervoor geldt dat we u dan voorzien van de meest verse producten. We zijn geen slager, dus we hebben niet dagelijks vers vlees. De lammeren groeien hier rustig en zodoende hebben we ongeveer elke 6 weken een slacht met heerlijk vers vlees, wat we meteen aan u uit kunnen leveren.

Indien u vragen heeft, kunt u natuurlijk altijd even contact met ons opnemen.