Kaasboerderij “Mariekerke”

Ambachtelijke Schapenkaas Natuurlijk Gezond.

In februari 2003 zijn wij met het houden van Zeeuwse melkschapen gestart.
We zijn begonnen met het melken van vijfenveertig schapen. Nu is dat aantal tot ruim honderd uitgebreid.

Alle melk wordt verwerkt tot ambachtelijke schapenkaas.
De kaas verkopen we in de winkel op onze boerderij ook bezoeken we regelmatig markten en evenementen voor de afzet van onze schapenkaas

Ambachtelijke kaas.

Alle melk die onze schapen gedurende de ongeveer 10 maanden durende lactatie produceren wordt verwerkt tot ambachtelijke schapenkaas, in verschillende soorten en smaken. Naturel maar ook met diverse kruiden. Schapenkaas staat bekend om zijn smaak en gezonde bestanddelen.

Schapenmelk en haar producten hebben specifieke eigenschappen zo heeft de melk een hoge voedingswaarde terwijl het licht verteerbaar  is.                                                                                                                                                                        

 Mensen die problemen hebben met hun cholesterol, of hier bang voor zijn kunnen heel veilig, en zelfs heel verstandig schapenkaas eten.

Voor mensen met astma en maag/darmstoornissen hebben de producten een geneeskrachtige werking en voor personen met koemelkeiwitallergie is het een uitkomst.

De geneeskrachtige werking komt omdat de melk een hoog oraatzuurgehalte (B13) heeft. Oraatzuur werkt kankerremmend heeft een herstellende werking op beschadigde levers, vertraagt ouderdomsverschijnselen van hart en bloedvaten en houdt een goede geestelijke gezondheid in stand.

Ook voor allerlei vormen van eczeem helpen de producten van schapenmelk.

En de spieren houdt het soepel. Dus ook mensen met reuma hebben baat bij onze producten.

Reden genoeg om ook eens schapenkaas te proberen!!! Kom gerust eens kijken en proeven.
Dit ambachtelijk bereide Walcherse stukje zuivel is zeker het proeven waard.