|
Boerenbedrijf. Verder hebben we op ons bedrijf van oudsher akkerbouw en vleesvee. Een ander groot voordeel is dat bij dit ras de kalveren heel gemakkelijk geboren kunnen worden. Keizersnedes zijn dus niet nodig. Dit is erg prettig zowel voor de dieren als de boer. De dieren krijgen op ons bedrijf zoveel mogelijk voedsel van het eigen bedrijf zoals snijmais, kuilgras en hooi. Aangevuld met mineralen en krachtvoer gemaakt van granen. Hierbij vult de akkerbouwtak de veehouderij aan. De dieren krijgen ruim de tijd om uit te groeien en dit proeft u echt aan het vlees. Het komt de kwaliteit ten goede.
Geregeld wordt een van onze dieren door een ambachtelijke slager geslacht en klaargemaakt. Het vlees wordt door ons bij de klanten die een pakket besteld hebben afgeleverd, of gaat in onze eigen diepvries.
Vleespakketten.
U kunt het vlees dan zelf in de gewenste hoeveelheid verpakken, afgestemd op uw gezinssituatie.
U kunt zelf uw pakket samenstellen, in de hoeveelheden die u wenst. Dus veel lappen of liever veel gehakt, wel of geen hamburgers enz. Standaard bestaat een pakket van 25 tot 30 kg grofweg uit de volgende hoeveelheden; Biefstuk van de haas; 0,6 kg Kogelbiefstuk; 1,4 kg gewone biefstuk; 1,8 kg Biefbak (stoof) lappen; 2,2 kg Magere (braad) lappen; 2,4 kg Sucade lappen; 1,5 kg Lende, rib en doorregen lappen vaak in gehakt (anders van iedere soort 1,5 kg) Gehakt; 7-10 kg Saucijzen worstjes (30 st.); 3 kg Hamburgers (30 stuks); 3 kg Soepvlees; 1,5 kg Schenkels; 2,0 kg Rollade; 1,0 kg Informeer gerust naar de mogelijkheden. In onze winkel kunt u ook kleine hoeveelheden vlees kopen. Dit is diepgevroren en verpakt in handige kleine porties. Dus bijv 2 biefstukjes, 2 hamburgers of een pond gehakt. Naast het rundvlees verkopen we nu ook lamsvlees van eigen bedrijf. Ook dit is in kleinverpakking en diepgevroren verkrijgbaar. Indien u een echte fan bent van lamsvlees kunt u ook een heel (20 kg) of een half (10 kg) lam bij ons bestellen, en laten klaarmaken naar uw eigen wensen! De prijs van de lamsvlees pakketen is slechts 12,50 euro per kg.
En u betaald bij ons alleen de kilo's die ook werkelijk in de diepvries gaan, dus geen benen en afval. Een eerlijke prijs voor een (H)eerlijk product!
|
De vleespakketten worden door ons bij u afgeleverd in pakketten van ca.25 kg tot ca. 30 kg. In deze pakketten zitten alle soorten vlees in de verhoudingen zoals deze aan het rund gezeten hebben. Dus: biefstuk van de haas, kogelbiefstuk, gewone biefstuk, bief/bak lappen, sucadelappen, gehakt, saucijzen, hamburgers, rollade en soepvlees.